Un trío de cuerdas ambientando el té de la tarde, sandwiches franceses y blends exclusivos son algunas de las opciones que ofrecen los mejores lugares...
Kvas: bebida rusa hecha por un ucraniano en la Patagonia argentina
Compartimos nota de Lola López en Bichos de Campo. La cronista conversa con Román, un ucraniano afincado en Epuyén, provincia del Chubut. Desde allí, ...
¡Santo sanguchito!
Cada 3 de noviembre se celebra una jornada que nos hace más felices: es el Día Mundial del Sándwich, uno de los platos más consumidos, y ni que hablar...
Panadero a tu panettone
Juan Manuel Alfonso Rodríguez se crió prácticamente dentro de una panadería. En 2016 se metió con el mundo de los Panettone. Aprovechó la cuarentena p...
¡Biba (y beba) la quínoa!
Lanzamiento del primer alimento bebible elaborado a base de quínoa en el mercado argentino. El desarrollo se realizó a partir de una alianza púb...
Doña Petrona: cocinera, hacedora y emprendedora
Su libro de recetas lleva más de cien ediciones. Petrona C. de Gandulfo es un caso atípico que la socióloga Andrea Matallana registró a la perfección ...
Una empecinada mujer orquesta
Compartimos un fragmento de Delicias y sabores, libro de Andrea Matallana, para ratificar el carácter innovador de Petrona C. de Gandulfo. En 1933 apa...
Frutos evangélicos
Las primeras cepas de uva que se cosecharon en el mundo eran originarias de los Montes Zagros, entre Irán e Irak. Entre ellas estaba el Malbec, nombre...
¡Benditas chicas!
Pato Rodríguez es una Chica de la 3, creadora de la tortilla rellena que se sirve en el Pabellón 3 del Mercado Central de Buenos Aires. Allí junto a s...
Dulce idea
Marité Mabragaña inventó la “Chocotorta” a principio de los 80’. Es una genialidad en todo sentido, por eso el jueves 29 a la tardecita, f...
