De cara al día Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos que se conmemora el 7 de junio. Nuestra energía, salud y bienestar dependen de los aliment...
La paradoja de la desnutrición y la mala alimentación
En el mundo hay niños que no comen lo suficiente y otros sufren por exceso de comida o por su falta de calidad. Las intervenciones necesarias. Son uno...
FAO: junto con el hambre, crece la obesidad y la mala alimentación
Segunda parte del artículo sobre el documento de la FAO que analiza la incidencia de los problemas nutricionales en nuestra región.
¿Sabemos preparar los fideos?
Simples pasos que nos pueden ayudar en la cocina.
Sabrosa Mente
Antes de la presentación del libro que lleva ese título, Ciudad Nueva Radio dialogó con una de las autoras, la Dra. María Inés Nin Márquez.
Sabrosa mente. Un libro para gustar
Acaba de aparecer el libro “Sabrosa mente” que completa la trilogía junto a “El placer de elegir” y “Quién decide lo que comemos”. Tres volúmenes que ...
Chile da pasos hacia una alimentación más sana
En junio, en el país andino entrará en vigencia la ley que obliga a informar al consumidor sobre la composición de alimentos envasados.