En la Argentina se tiran 38 kilos de comida al año por habitante. ¿Qué puede hacerse para evitar semejante desperdicio?
Las cifras aún son más abrumadoras cuando se toma conciencia, según cifras de la FAO, que anualmente se desechan 16 millones de toneladas de comida.
Para algunos expertos se trata de una cuestión cultural, otros lo asocian con la falta de una legislación que simplifique el sistema de donación de alimentos o también apuntan a la falta de políticas públicas que promuevan la concientización.
Sobre esta situación, Ciudad Nueva dialogó con Natascha Hinsch, directora ejecutiva de la Red de Bancos de Alimentos de la Argentina.
