En estos meses fríos a menudo buscamos un plato bien caliente que nos reconforte luego de una jornada de trabajo, expuestos a bajas temperaturas.
Morrones rellenos de pollo
Este plato muy simple constituye una variante del mero pollo guisado. No es caro y puede entusiasmar a los comensales.
Pechuga de pavo a la cúrcuma
La cúrcuma es una especia muy presente en la cocina de la India y de varios países del sudeste asiático.
Budín de pan
El budín de pan es un postre delicioso y de simple preparación, a partir de pan viejo que nos ha quedado en la despensa.
Ñoquis con salsa de tomates y arvejas
Los ñoquis son una pasta casera nacida en un clima de pobreza, cuando en los hogares ya no quedaba más que algo de harina y papas, a veces solo el pri...
Un postre liviano: mousse de maracuyá
Muy frecuentemente, el postre que debería deleitar nuestro paladar se puede transformar en un ladrillo pesado que compromete una buena digestión, por ...
Albacora al horno
La albacora, más comúnmente conocida como pez espada, es una muy rica opción para comer pescado, siendo que su carne no contiene espinas, por lo que, ...
Minestrone contra el frío
Con los primeros fríos, se siente la necesidad de servirse un buen plato caliente y al mismo tiempo sustancioso.
Chupe de atún
El chupe es un plato chileno típico de las “picadas”, casa de comidas que en el pasado ofrecían platos populares, como éste o el pescado frito, pero q...
Cordero al horno con papas
El cordero es una de las carnes que se caracteriza por su sabor y que necesita una preparación un poco más atenta.